Le Domaine de Saoubis, vignoble de Maurice De Mandalaëre, est situé en Bas-Armagnac dans le Gers. Le domaine est cultivé en biodynamie depuis 1997.
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DOMAINE DE SAOUBIS : Notre histoire
Le Domaine de Saoubis est fait de 10 hectares de vignes plantées de cépages typiques de l'Armagnac: Baco, Folle Blanche et Colombard.
Maurice De Mandalaëre œuvre dans le respect de la nature et nous propose des Armagnacs bio raffinés et aromatiques.
"Diamant Blanc" ou "Opale" pour l'Armagnac, il faut aussi découvrir les liqueurs naturelles du Domaine de Saoubis travaillées par extraction ou infusion de la plante.
On notera égallement le "Bisou" de Saoubis, habile assemblage de moût de vigne Baco et d'un Armagnac.
- : Domaine de Saoubis - Le Sauby
32800 AYZIEU - 05 62 09 92 52
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine de Saoubis
- Le Colombard
- La Folle Blanche
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